Alton Herbert Mjorud родился 26 августа 1910 года у Джона Петера и Магны Джозефины (Меллеби) Мджоруд. Хотя его первое имя было Альтон, его всегда звали по среднему имени Герберт всю его жизнь. Его отец и мать родились в Норвегии. Отец в семье решил, что Джон Петер стал слишком непослушным и поэтому было решено отправить его в Америку в 1904 году в надежде, что он образумится. Джон Петер прибыл на дикий запад в Сан-Франциско. Там он спился. Затем он направился в Аляску в поисках золота, но в итоге занялся рыбалкой. Скопив немного денег, он вернулся в Норвегию и женился на Магне, но не смог осесть. Он построил рыбацкое судно и взяв четверо детей и жену, отправился в Аляску опять. Они поселились в Петербурге, шт. Аляска среди норвежских поселенцев.
У Герберта было тяжело детство. Джон Петер был требовательным и суровым отцом и мужем. Герберт описывает его как эгоистичного и нервного, часто бьющего свою женe и детей без причины. Не смотря на это его отец передал ему много важных умений по ловле рыбы в Аляске. Это помогало ему во время обучения в колледже. Он рыбачил летом и смог заработать на жизнь в оставшиеся месяцы.
Герберт поступил в Университет Вашингтона в 1930. Он оплатил расходы, рыбача всё лето. Он увлёкся учёбой и вступил в команду по гребле. Его команда выиграла национальный чемпионат в 1933 году. Герберт работал 4 часа в день в школьной прачечной. Затем он учился 5 часов и потом занимался греблей. С религией он не имел ничего общего. Хотя он и был крещён младенцем в Лютеранской церкви, его семья редко ходила на службы. Герберт описывает себя как агностик и часто спорил, есть ли Бог вообще. К удивлению один из преподавателей Университета ушел и объявил, что жизнь без Христа не имеет смысла. Хотя Герберт был не согласен с этим, семя запало в него и продолжало действие.